Stipendi e Condizioni di Lavoro a Gardaland: Una Sfida Stagionale

Con l'arrivo dell'estate in Italia, si discute della mancanza di lavoratori e lavoratrici stagionali, persone impiegate in lavori legati alla bella stagione, dalla ristorazione ai servizi alberghieri e turistici, fino all'agricoltura. Nel settore turistico-ricettivo, Federalberghi ha stimato che quest'anno manchino all'appello 300mila lavoratori. Di questi, circa un terzo sono camerieri, mentre i restanti sono cuochi, baristi, receptionist, animatori turistici e agenti di viaggio.

Ha fatto notizia anche Gardaland, che ha comunicato la chiusura anticipata di 13 attrazioni nella fascia serale (19-23), a causa di mancanza di persone da impiegare all'assistenza, come riporta l'agenzia stampa Ansa.

La cosiddetta “emergenza stagionale”, come viene solitamente definita nei media, non è certo una novità. È da diversi anni che, all'avvicinarsi della stagione estiva, la questione diventa centrale nel dibattito pubblico. Eravamo a metà dello scorso giugno. Notizia: Gardaland costretta a chiudere temporaneamente 13 attrazioni alle 19 anziché alle 23 per carenza di lavoratori stagionali.

Il gap tra offerta e domanda di lavoro nel mondo del turismo - in quei giorni sul lago alcuni hotel aprivano il bar un’ora dopo o riducevano il servizio limitandosi alla mezza pensione - toccava pure il parco divertimenti più famoso d’Italia.

Stipendi e Condizioni Contrattuali a Gardaland

Nel parco divertimenti più famoso d’Italia, da due giorni, tredici attrazioni chiudono temporaneamente alle 19 anziché alle 23 proprio per carenza di personale: «Stiamo continuando ad assumere e attivando tutti gli strumenti per integrare il personale ancora mancante», così l’ad del Parco, Sabrina De Carvalho, spiegando come «mano a mano che si raggiungerà il numero necessario di addetti apriremo progressivamente le attrazioni chiuse».

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Spiegano da Cisl che «gli stipendi sono quelli del contratto nazionale: un cuoco full-time può guadagnare anche 2.000 euro al mese mentre un operatore delle attrazioni fra i 1.300 e 1.400 euro più gli straordinari».

Un anno fa, Filcam Cgil rifletteva che «nel mondo del turismo e dei lavori a esso connessi stanno pesando fattori come l’impegno richiesto e le poche rotazioni». Da Gardaland, Padoan aggiunge che «col Covid molti lavoratori si sono spostati su industria e logistica, visti gli obblighi di chiusure e lockdown imposti al nostro settore, così il mercato del lavoro è diventato più difficile, soprattutto per quanto riguarda i giovani».

Ecco perché adesso, visto il fabbisogno, sempre più aziende cercheranno di tenere le orecchie aperte sul mercato per tutto l’anno. «Se prima la routine era selezionare i tanti candidati, adesso bisogna convincerli a lavorare per te», commenta Padoan. Non per niente nel turismo, tra piattaforme online e eventi in presenza, mai come oggi si moltiplicano le iniziative per incrociare offerta e domanda.

Aumenti Salariali e Flessibilità

A una settimana dall’apertura stagionale il direttore delle risorse umane del parco divertimenti, Giorgio Padoan, confermava almeno un paio di novità: maggiorazioni orarie per i contratti di livello base e più flessibilità sul tema del part-time.

Sul piano economico, Gardaland alza la soglia dello stipendio d’ingresso del 13% circa: «Al contratto collettivo dell’industria turistica, che a livello base prevede un lordo mensile di 1.500 euro, aggiungeremo 100 euro mensili per chi lavorava a Gardaland già nel 2022 e una maggiorazione oraria equivalente a ulteriori 100 euro al mese, salendo così a circa 1.700 euro mensili».

Proposte Sindacali per Migliorare le Condizioni di Lavoro

Nell’ottica dei sindacati l’sos-personale a Gardaland, esempio noto di un problema che attanaglia l’intero settore turistico, può essere l’occasione per pensare a nuovi dettagli d’inquadramento e provare a uscire da un tunnel di cui quel settore oggi non vede la fine.

«Si potrebbe pensare, come previsto dal contratto nazionale, a un contratto integrativo per chi lavora non solo a Gardaland ma in tutto il bacino del lago», un contratto dove appunto «si ritoccano le maggiorazioni festive e notturne». Così Giosuè Rossi, segretario locale di Fisascat Cisl, lui che conferma la volontà di chiedere un incontro con i vertici di Gardaland come già anticipato dal segretario di Filcam Cgil, Graziella Belligoli.

Una proposta che i sindacati potrebbero avanzare è anche «un’indennità da eventi climatici - suggerisce Rossi - visto che oggi lavorare all’esterno con questo caldo implica un disagio».

Rossi ricorda che «anche l’anno scorso, in questo periodo, alcune attrazioni di Gardaland chiusero temporaneamente prima per carenza di personale. Tutto tornò normale con la fine degli esami di maturità e l’arrivo di stagionali usciti dalle scuole superiori. Nel frattempo si rimediò con gli straordinari».

Ma «oggi è un fatto di prospettive che sono cambiate con il Covid: i lavori nell’ambito del turismo richiedono un sacrificio che in tanti non vogliono più fare».

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Salari Medi nel Settore dell'Ospitalità e della Ristorazione in Italia

Il settore dell’ospitalità e quello della ristorazione rimangono quelli nei quali i salari rimangono, mediamente, i più bassi. La conferma è arrivata nei giorni scorsi dall’Istat, che ha diffuso i dati della Rilevazione sulla struttura delle retribuzioni e del costo del lavoro, riferiti al 2022, dalla quale emerge un quadro caratterizzato da evidenti disparità per genere, età e settori produttivi.

Nel 2022 - ha certificato l’Istat - la retribuzione lorda annua per dipendente, ricondotta ad anno intero e tempo pieno, è stata pari in media a 37.302 euro, con una marcata differenza di genere, che vede le lavoratrici dipendenti guadagnare 6mila euro in meno dei lavoratori (33.807 euro contro 39.982).

Il settore nel quale si guadagna di più (con retribuzione annuale massima pari a 38.760 euro) è il comparto dell’industria, mentre gli stipendi raggiungono il valore minimo (pari 32.202 euro) nel settore delle costruzioni. Il dato più basso è proprio quello dei servizi di alloggio e di ristorazione (con una retribuzione pari a 10,9 euro all’ora), contro il livello particolarmente elevato, per esempio, del settore delle attività finanziarie e assicurative (qui il dato sale e 25,9 euro l’ora).

Nel 2022 la retribuzione oraria media, nelle unità economiche con almeno 10 dipendenti, tra le donne è pari a 15,9 euro (0,5 euro inferiore alla media calcolata su tutti i dipendenti) e tra gli uomini è pari a 16,8 euro (0,4 euro superiore).

Assunzioni Gardaland per la Stagione 2023

Gardaland e i locali di zona cercano nuovamente personale, considerando che anche il lago di Garda necessita di addetti di vario tipo dal momento che l'avvio della la stagione è alle porte. Gardaland, infatti, aprirà al pubblico il prossimo 25 marzo. Per l'occasione, oltre al personale al servizio dei clienti, si ricercano anche figure come manutentori elettrici, idraulici e meccanici, nonché ingegneri.

Tantissime le posizioni aperte tra gli addetti all'accoglienza, alle informazioni e alle biglietterie e il personale di ristorazione. Sono previste paghe ben più alte dello scorso anno: il responsabile delle risorse umane, Giorgio Padoan, annuncia maggiorazioni di stipendio del 13%.

Il piano prevede un primo step nel quale immettere personale già a partire da fine marzo per un totale di 500 lavoratori e un secondo step nel quale troveranno spazio altri 500 candidati. Tutti andranno a potenziare il contingente fisso che, ad oggi, conta 230 dipendenti fissi: nella nuova stagione arriveranno 1.000 nuovi stagionali, ma molti - soprattutto tra i manutentori e i tecnici - entreranno in pianta stabile a Gardaland.

Lo stipendio di ingresso sarà aumentato del 13% rispetto alla stagione 2022, che corrispondono - in base al contratto nazionale del turismo - in aumenti di 200 euro. Quindi, la paga base prevede uno stipendio lordo mensile di 1.500 euro, ai quali si aggiungono 100 euro di aumento più altri 100 di ulteriore maggiorazione per chi già lavorava nel 2022 a Gardaland, facendo così salire la paga base a 1.700 euro al mese.

Inoltre, Giorgio Padoan ha confermato l'adozione della società del part time per assicurare la massima flessibilità. Si lavorerà su turni, ad esempio solo la mattina o solo la sera. Tra i profili più cercati ci sono gli addetti alle biglietterie e agli ingressi, ai punti vendita, ai punti e al centralino informazioni, al ricevimento e, naturalmente, addetti alla ristorazione, cassieri, cuochi, camerieri, addetti al servizio ai tavoli, tutti profili richiesti anche dagli altri locali della zona di Garda.

A queste assunzioni si aggiungono le offerte di lavoro per professioni tecniche, ovvero quelle dei manutentori elettrici, idraulici, meccanici, falegnami, carpentieri, ma anche ingegneri.

Come candidarsi

La campagna di reclutamento per le assunzioni a Gardaland e agli altri locali del lago è già partita e riveste tutti i canali. Innanzitutto c'è un canale diretto riservato a chi abbia già lavorato a Gardaland Resort. Tutti gli altri interessati possono inviare la propria candidatura attraverso i centri per l'impiego, le agenzie per il lavoro, le scuole e le università, i social media e il sito di Gardaland, nella sezione "Job".

Gardaland, inoltre, offre contratti in media più lunghi della stagionalità, partendo anche da marzo per finire a novembre. L'azienda, inoltre, assicura una maggiore formazione del personale assunto mediante il progetto "Academy" e un riconoscimento aggiuntivo per chi torni dalla stagione dell'anno scorso.

Sono previsti anche dei benefit come, ad esempio, il Magic Pass che consente l'ingresso gratuito al parco e ai party periodici per favorire la socializzazione in azienda.

Le Voci degli Ex Dipendenti

Stanno infatti iniziando a comparire sul web, sempre più numerose, le testimonianze di alcuni ex addetti ai lavori. Stando al racconto di questi ultimi, il fulcro del problema non sarebbe tanto la mancanza di disponibilità a lavorare da parte degli stagionali, quanto il fatto che le condizioni lavorative ad essi imposte dal parco di divertimenti siano svantaggiose e inaccettabili.

Gardaland aveva annunciato nei giorni scorsi delle limitazioni all'accesso per 13 delle sue attrazioni, con chiusura anticipata dalle 23:00 alle 19:00, a causa, come dichiarato sui social, di una "forte carenza di lavoratori stagionali che sta sperimentando il settore turistico".

"Lo stipendio medio di un animatore di Gardaland a tempo pieno è inferiore a mille euro al mese", scrive infatti qualcuno, e per un lavoro che prevede"turni lunghi e massacranti", tanto che "ti fanno lavorare 70 ore a settimana". Anche nel momento di conclusione del rapporto lavorativo le cose non andrebbero meglio: "Quando vogliono ti mandano via senza un valido motivo (offendendoti)".

In un forum di appassionati di parchi è ovvio che lavorare a Gardaland ha fascino, ma se si guarda bene le attività che più risentono di mancanza del personale sono sempre quelle: negozi, bar, ristoranti, hotel ecc.

Ai tempi al parco si guadagnava bene (sui 1000 euro al mese .... 22 anni fa) e mi mantenevo tutto il resto dell'anno università compresa.

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