Turismo ed Economia Circolare: Esempi Virtuosi per un Futuro Sostenibile

Sempre più destinazioni puntano a diventare mete di turismo sostenibile, mettendo al centro la tutela degli ecosistemi locali, il risparmio energetico e l’economia circolare. Il turismo sostenibile mira a trasformare il turista non solo in una risorsa economica, ma anche in un motore per la valorizzazione del territorio. Lo sanno bene le realtà virtuose che, in questo ambito, sono distribuite in tutto il mondo.

Si tratta di destinazioni che consentono a chi le visita di farlo senza compromettere oltremodo l’equilibrio e le risorse degli ecosistemi locali e, in generale, del Pianeta. Ma come abbiamo visto - dagli ecohotel ai viaggi in barca - oggi è sicuramente possibile far convivere un’economia turistica con il rispetto del Pianeta.

Esempi di Destinazioni e Strutture Virtuose

Islanda: Neutralità dalle Fonti Fossili

L’Islanda punta a raggiungere la neutralità dalle fonti fossili entro il 2040 e, per farlo, ha sviluppato una strategia che non può prescindere dal turismo sostenibile.

Abu Dhabi: Tutela del Dugongo

Ad Abu Dhabi la lotta all’estinzione del dugongo, mammifero acquatico fortemente a rischio, ha innescato una vera mobilitazione, che prevede il ripristino dei letti di alghe, delle barriere coralline e delle mangrovie lungo la costa.

OLM Nature Escape: Un Eco Aparthotel nel Cuore della Valle Aurina

Nel cuore incontaminato della Valle Aurina, a Caminata di Tures (BZ), emerge una struttura che racchiude una profonda filosofia eco-responsabile: l’OLM Nature Escape. L’OLM Nature Escape offre 33 ApartSuite di design, con 25 di esse dotate di sauna finlandese privata, per un soggiorno all’insegna del relax e del benessere. Certificato dal Global Sustainable Tourism Council (GSTC) e dal prestigioso marchio Casaclima A, l’OLM Nature Escape si distingue per il suo impegno verso la sostenibilità.

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Con 2388 m² di moduli fotovoltaici e 1200 pannelli, l’eco aparthotel sfrutta al massimo le risorse rinnovabili disponibili. Facendo parte dei Change Maker Hotel, l’OLM Nature Escape si colloca tra le strutture che stanno plasmando un futuro più verde e responsabile nel settore dell’ospitalità.

Hotel Svart: Efficienza Energetica in Norvegia

La struttura circolare dell’Hotel Svart si estende dalla costa ai piedi del monte Almlifjellet fino alle acque cristalline del fiordo. Questa forma permette una vista panoramica incomparabile e un’integrazione armoniosa con il paesaggio circostante. L’Hotel Svart mette al centro l’efficienza energetica. L’edificio è progettato per ridurre il suo consumo energetico annuale di circa l’85% rispetto a un hotel tradizionale.

Questo è possibile grazie a una serie di innovazioni ecologiche: il tetto è coperto di pannelli solari, che catturano i raggi del sole per generare energia pulita.

Hotel and Conference Centre Ecco’s: Sostenibilità e Tradizione Artigianale

La pianta circolare dell’ Hotel and Conference Centre Ecco’s ottimizza lo spazio disponibile, riducendo al minimo le perdite di calore e garantendo brevi distanze interne. La scelta dei materiali riflette il rispetto di Ecco per la sostenibilità e la tradizione artigianale. Il pavimento è realizzato in gomma e parquet a doghe, mentre le pareti sono in legno e cemento.

Ispirata alle tradizionali limonaie della zona, l’architettura dell’hotel è caratterizzata da eleganti pilastri in pietra e legno, materiali che richiamano le costruzioni tipiche utilizzate per la coltivazione dei limoni. Utilizzando fonti di energia pulita e rinnovabile, come biomassa, cogenerazione e pannelli fotovoltaici, la struttura è in grado di produrre energia elettrica, calore e raffrescamento riducendo notevolmente le emissioni di CO2.

Tierra Patagonia: Integrazione con il Paesaggio Naturale

L’architetto Cazú Zegers ha adottato una filosofia progettuale che riflette un profondo rispetto per il paesaggio naturale e il clima unico della Patagonia. Il progetto di costruzione di Tierra Patagonia è stato concepito per rispettare i principi di eco-sostenibilità, minimizzando al massimo l’impatto ambientale. Durante la fase di edificazione, gli specialisti paesaggisti hanno rimosso con cura la vegetazione presente sul sito, trasferendola temporaneamente in una serra per garantirne la protezione.

Oltre alla progettazione e costruzione sostenibili, Tierra Patagonia adotta una serie di pratiche eco-compatibili per ridurre il proprio impatto ambientale. L’hotel sfrutta energie rinnovabili, implementa sistemi di risparmio idrico e gestisce i rifiuti in modo responsabile.

Arctic Bath: Esperienza Esclusiva in Svezia

Il design della struttura colpisce immediatamente l’attenzione: l’hotel, composto da un intreccio di tronchi galleggianti, si fonde armoniosamente con il paesaggio circostante, rispettando la sua eredità culturale. Con solo sei camere, l’Arctic Bath garantisce un’esperienza esclusiva e intima. Ogni camera è costruita con tronchi d’albero, integrandosi perfettamente con l’ambiente naturale.

Dolomiti Paganella Future Lab: Un Esempio Virtuoso in Trentino

L’ecoturismo, l’avrete ormai capito, è un tema a noi caro e questa volta vogliamo dedicare un approfondimento al lavoro portato avanti negli ultimi anni sull’Altopiano della Paganella, in provincia di Trento. Qui gli attori turistici e territoriali hanno dato avvio, nel 2019, a un metodo partecipativo che permettesse di ragionare insieme sui problemi e trovare le possibili soluzioni per preservare al meglio la meravigliosa area dolomitica ove vivono e lavorano.

Si tratta, infatti, di un angolo di Trentino tra i più amati tra le numerose destinazioni turistiche alpine. Cosa accade però a un territorio quando arriva a moltiplicare le presenze - rispetto ai residenti - per l’arrivo massiccio dei vacanzieri? È possibile trovare un punto di equilibrio o si finisce inesorabilmente per trasformare le aree in enormi “parchi giochi” e a cementificare?

Non è un caso se proprio l’Azienda per il Turismo Dolomiti Paganella sia diventata nel 2021 la prima APT in Italia e in Europa ad adottare la forma giuridica di società benefit nel suo statuto. L’APT dovrà sempre lavorare prendendo in considerazione gli impatti positivi e negativi delle sue scelte e attività sia sulla collettività che sull’ambiente e su tutti i portatori d’interesse, condividendo questa filosofia con i collaboratori ma anche nei rapporti con i fornitori, i cui servizi devono essere svolti in modo compatibile con gli obiettivi benefit.

Come sottolineato dal direttore dell’APT Luca D’Angelo, alla divulgazione della notizia, tutto ciò vuol dire anche porre “una particolare attenzione a tutta una serie di iniziative per promuovere, per esempio, comportamenti per ridurre gli sprechi, attuare progetti di economia circolare nel turismo, incentivare forme di mobilità dolce, in modo da generare un vero e proprio circolo virtuoso di cui tutti possono beneficiare, dalle persone, alla natura”.

Proprio il grande successo arrivato negli ultimi anni ha portato infatti a far nascere il team di lavoro del Dolomiti Paganella Future Lab, creato proprio con il compito di interrogarsi sul futuro della montagna per poter riuscire a “immaginare un tipo di turismo più sostenibile, in grado di affrontare le grandi sfide che l’attendono: il cambiamento climatico, il cambio generazionale, la gestione del rapporto tra turisti e residenti”.

Un progetto a vocazione identitaria in cui le parole chiave sono: ambiente, ecosistema, ecologia. “Ma non basta desiderare la natura per proteggerla, serve anche impegnarsi, trovare un modo per sostenerne l’integrità e la qualità. In altre parole: bisogna darsi un progetto di sostenibilità”, come si legge nel booklet pubblicato con i risultati intermedi del lab.

Carta dei Valori della Comunità della Paganella

Sulla base di questo è nata la “Carta dei Valori” della comunità della Paganella orientata al futuro. Strutturata su 10 principi guida, validi per privati, aziende, organizzazioni, ma anche istituzioni pubbliche, con lo scopo di contribuire alla costruzione di una comunità basata su valori condivisi, dove il turismo è il motore per pianificare e sviluppare il futuro.

Ecco i 10 principi guida:

Qualità prima della quantità
Vision orientata al futuro
Turismo senza stagioni
Turisti vs residenti? No grazie!
Col turismo e non solo di turismo
Costruire una relazione di valore tra ospiti, territorio e residenti
Chiudere il divario generazionale per guardare al futuro
Diventare una destinazione “climate neutral”
Sentirsi parte di una comunità
Le persone sono risorse

Esempi di Economia Circolare nel Turismo

Cosa significa viaggiare oggi? Non è più solo un modo per scoprire posti nuovi, ma anche un’occasione per farlo in modo responsabile. Il turismo sta cambiando, e l’economia circolare è la chiave di questa trasformazione. Dimenticate il modello lineare del “prendi, usa e getta”. L’industria turistica si sta reinventando, adottando un approccio in cui ogni risorsa viene ottimizzata. Alberghi che riciclano acqua, ristoranti che azzerano gli sprechi alimentari, trasporti che riducono al minimo le emissioni.

Il Problema: Un Turismo che Consuma Troppo

Per decenni il turismo è stato sinonimo di consumo sfrenato. Più hotel, più voli, più costruzioni. Più spreco. Le conseguenze? Destinazioni sovraffollate, inquinamento , comunità locali escluse dai benefici economici. Poi qualcosa è cambiato. Le persone hanno iniziato a chiedersi: possiamo fare meglio? Possiamo viaggiare senza distruggere?

Dalla Crescita Senza Limiti alla Sostenibilità

L’economia circolare offre un modello nuovo. Si tratta di ripensare il modo in cui viaggiamo. Non più accumulare e sprecare, ma ottimizzare e rigenerare. Cibo a km zero, con ristoranti che riducono lo spreco alimentare e valorizzano le produzioni locali.

E i risultati si vedono. Sempre più turisti cercano esperienze autentiche e sostenibili. Sempre più imprese stanno investendo in soluzioni intelligenti. Il cambiamento è iniziato.

Il Ruolo delle Comunità Locali

Un turismo sostenibile non può esistere senza il coinvolgimento delle comunità locali. Per troppo tempo, il denaro generato dai viaggiatori è rimasto nelle mani di pochi grandi operatori. Oggi, le cose stanno cambiando. In molte destinazioni, le comunità stanno riprendendo il controllo. Nascono cooperative di turismo responsabile, dove gli abitanti gestiscono direttamente l’accoglienza.

E poi ci sono le piattaforme digitali. Grazie alla tecnologia, chiunque può promuovere esperienze locali senza passare dai grandi intermediari. Questo significa meno sfruttamento e più benefici per le economie locali.

L’Innovazione come Alleata

Sostenibilità e innovazione vanno di pari passo. Oggi, la tecnologia offre strumenti potenti per ridurre l’impatto ambientale del turismo. Francia: tassa ecologica sugli hotel per finanziare progetti di sostenibilità.

E poi c’è il Costa Rica, pioniere dell’ecoturismo. Qui, il turismo non è solo un’attività economica, ma uno strumento per la conservazione della biodiversità.

Le Sfide che Restano

Non è tutto rose e fiori. La transizione verso un turismo più circolare presenta ostacoli importanti. Il primo? I costi. Adottare soluzioni sostenibili richiede investimenti iniziali elevati. Poi c’è la resistenza al cambiamento: molte imprese turistiche tradizionali faticano ad adattarsi. E non dimentichiamo la mancanza di regolamentazioni chiare.

Esempi di Strutture Impegnate nella Sostenibilità

YAY (Colombia): Hotel immerso nel verde che ispira a vivere in modo più sostenibile.
Ecovillaggio Torri Superiore (Liguria): Comunità che segue principi di sostenibilità, puntando all’autoproduzione e al riciclo.
Impact House (Lisbona): Ostello che pone sostenibilità, economia circolare e partnership con organizzazioni non profit al centro del suo lavoro.
Lakazeza (Grecia): Paradiso dove puoi sperimentare il turismo responsabile e il consumo consapevole.
EcoLodge Chepu Adventures (Cile): Offre numerose attività nella natura, nel pieno rispetto dell’ambiente.
Home Sweet Home (Croazia): Tipica casa della Dalmazia che dona parte del suo ricavato a una fondazione per gli animali.
L’Ane Vert (Marocco): Offre tramonti spettacolari e l’occasione di vivere una vacanza indimenticabile a basso impatto ambientale.
Vesteraas (Danimarca): Piccola fattoria in riva al mare.

Consigli per Sostenere l’Economia Circolare in Viaggio

Ogni anno sono circa 1,8 miliardi le persone che scelgono di viaggiare. Nonostante l’economia lineare sia ancora difficile da sradicare, i viaggiatori possono preferire buone e sane abitudini. Come arrivare a destinazione in treno, soggiornare in strutture ricettive eco-sostenibili, spostarsi in bicicletta o in e-bike… Per sostenere l’economia circolare e fare scelte consapevoli mentre viaggi basta poco!

Scegli Prodotti Locali e Cibo Biologico: Molte strutture ricettive eco-sostenibili investono nelle coltivazioni biodinamiche, garantendo cibo a Km 0.
Scegli Treno, E-Bike e Auto Elettriche: Il turista consapevole sceglie di viaggiare con mezzi di trasporto che non producono emissioni di CO2.
Non Buttar Via, Riusa!: Privilegiare ospitalità che abbiano come loro punto di forza un design ottenuto dal recupero di materiali e dal riutilizzo di oggetti.
Sfrutta l’Energia Rinnovabile e Recupera l’Acqua Piovana: Scegliere strutture ricettive che utilizzano unicamente energia pulita, proveniente da fonti al 100% rinnovabili.
Fai la Raccolta Differenziata ovunque ti trovi: Essere consapevoli che alcune nostre azioni possono contribuire alla sostenibilità del pianeta.
Elimina la Plastica: Aiutare l’economia circolare, eliminando gli oggetti monouso, preferendo per esempio le borracce alle bottigliette.

Il Caso di Venezia: Trasformare l'Overtourism in Crescita Sostenibile

Ogni volta che si pensa a Venezia come a meta turistica si è portati a pensare al sovraffollamento, a problematiche di overtourism e alla necessità urgente di trovare una ricetta per un turismo sostenibile. La Serenissima è una città che tutti vogliono visitare e “vale” qualcosa come 25 milioni di turisti all’anno, una straordinaria opportunità economica in termini di Made in Italy ma anche un grande impegno in termini ambientali e sociali.

Lo studio “Beyond the Crowds: Embracing Circular Economy to Address Overtourism” di BCG analizza l’impatto dell’overtourism sul capoluogo veneto e propone un modello basato sull’economia circolare per trasformare il turismo di massa da potenziale minaccia a motore di crescita sostenibile.

Tre Linee Guida per il Turismo Sostenibile a Venezia

Migliorare la gestione dei flussi: Accesso controllato per monitorare e distribuire i visitatori in modo più equilibrato.
Favorire lo sviluppo di infrastrutture circolari e logiche di mobilità sostenibile: Controllare l’utilizzo delle risorse e ridurre le emissioni.
Utilizzare il digitale per un turismo sostenibile e intelligente: Intelligenza artificiale e IoT per indirizzare e gestire i flussi di visitatori in tempo reale.

Cingoli: Esempi di Economia Circolare e Imprenditoria Sostenibile

Cingoli è caratterizzato da un turismo circolare ovvero improntato sulla produzione di valore concreto per il turista così come anche per il territorio. Valore che è da ricercarsi in piccole produzioni, artigianalità autentica, condivisione, riuso e sostenibilità.

Esempi di Economia Circolare a Cingoli

Azienda Agricola Fabrizi: Trasforma le piante officinali per trarne il massimo beneficio.
Evo.Co: Realizza prodotti di agricosmesi usando ingredienti naturali e a Km 0 del territorio marchigiano.
Azienda Agricola Antinori (Nerovisciola): Ha recuperato l’artigianalità della produzione del vino di visciole, utilizza i semi delle visciole per fare cuscini di noccioli e ha aperto un agriturismo che funge anche da fattoria didattica.
MarcheCraft: Promuove il saper fare, l’artigianalità del territorio facendolo incontrare ai turisti.

Chi visita Cingoli partecipa alla costruzione di un turismo sostenibile, e non solo.

Esempi di Strutture Ricettive Eco-Sostenibili
Struttura	Località	Caratteristiche
OLM Nature Escape	Valle Aurina, Italia	Eco aparthotel con pannelli fotovoltaici e certificazioni di sostenibilità
Hotel Svart	Norvegia	Hotel con efficienza energetica elevata e design circolare
Tierra Patagonia	Patagonia, Cile	Hotel integrato nel paesaggio con pratiche eco-compatibili
Arctic Bath	Svezia	Hotel con design unico in tronchi galleggianti
YAY	Colombia	Hotel immerso nel verde che promuove uno stile di vita sostenibile

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