Ristoranti non turistici a Chania: un'esperienza culinaria autentica

I ristoranti di Creta rispecchiano la terra in cui sono nati. La tavola cretese va vista come un sentiero in mezzo alla natura perché nei piatti non mancano mai le spezie, l’olio e il vino.

La ricchezza della cucina cretese

La terra cretese profuma di origano, di salvia, di rosmarino. Inoltre, con i suoi milioni di ulivi l’isola è il terzo produttore di olio della Grecia. Qui si beve il Raki un particolare brandy fatto con la vinaccia giovane, e diventato un simbolo di accoglienza. E si mette miele ovunque: miele di timo e di pino, che abbondano a Creta. Dunque, un vero trionfo di natura a tavola!

Tipicità dei ristoranti cretesi

Si comincia con i mezedés, gli antipasti della tradizione greca. A Creta una specialità sono le foglie di vite ripiene di riso. Ma se vuoi andare indietro nel tempo, alle radici culinarie allora devi provare le zuppe contadine a base di cereali e legumi. Poi si prosegue con le varie moussaka, tzatziki, insalata greca, carciofi con le fave fresche e zuppa di pesce. E un must è l’achinosalata, un’insalata di ricci di mare. Un piatto unico invece sono i frutti di mare: i calamari fritti e l’insalata di polpo lasciano davvero il segno.

Dove mangiare a Chania: una selezione di ristoranti autentici

Chania, la seconda città più grande di Creta, vanta una storia antica e un patrimonio mitico. E uno degli aspetti più tangibili di questa lunga e vivida eredità storica sarebbe il fantastico catalogo di prelibatezze culinarie di Chania. Chania, nota per i panorami mozzafiato del mare turchese e gli edifici color pastello che evocano l'architettura e il design veneziano, arabesco e persino romano, ha anche una o due cose nella manica per quanto riguarda la preparazione di ottimi pasti.

Ristoranti e taverne consigliate

Per coloro che si trovano nella città vecchia alla ricerca di deliziosi piatti cretesi, vieni a 63 Mezedoscholeion , o "Scuola di Meze". Barraki è perfetto per i nottambuli o per coloro che stanno pianificando o tornando dall'esplorazione della vita notturna di Creta e vogliono mangiare un boccone! Questo ritrovo notturno è perfetto per i nottambuli o per coloro che stanno pianificando o tornando dall'esplorazione della vita notturna di Creta e vogliono mangiare un boccone! Situato nella strada costellata di bar e ristoranti di Chatzimichalis Dalianis , To Monastiri Tou Karolou è una tappa obbligata. Evocando il patrimonio culturale turco della storia dell'isola, Well of the Turk è specializzato in piatti più simili alla cucina mediorientale. Situato nella città vecchia di Chania, Chalkina è un delizioso ristorante specializzato in cucina classica cretese. Un altro affascinante ristorante in un vicolo, Prassein Aloga è un luogo in cui la filosofia è quella di agire in modo non convenzionale, e non convenzionale è proprio in questo ambiente unico caratterizzato da un'atmosfera all'aperto e dettagli minuti e meravigliosi. Questo ristorante sul mare è un luogo popolare sia per i turisti che per la gente del posto. Prova la taramosalata , un meze a base di pesce.

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Ecco una selezione di ristoranti che offrono un'esperienza autentica a Chania:

Tamam: Ricavato da un antico bagno turco, offre piatti tradizionali con influenze mediorientali.
Ta Chalkina: Taverna con musica dal vivo e piatti tipici a base di carne.
To Oinopoieio Apostolakis: Locale storico con piatti tradizionali rivisitati.
To Stenò: Piccola taverna che serve mezedes gustosi e convenienti.

Taverne di pesce

Chania, essendo una città costiera, offre anche eccellenti ristoranti di pesce.

Taverna da Manos: A 10 minuti dal Porto Vecchio, offre porzioni abbondanti e pesce fresco.
Thalassino Ageri: Ristorante con vista mozzafiato sul mare al tramonto e pesce freschissimo.
Taverna da Stelios: Situata nel Porto Vecchio, ideale per gustare pesce fresco senza allontanarsi dal centro.

Cosa bere a Creta

Il raki è un’acquavite a base di mais, patate, uva o prugne, aromatizzata con anice e menta. Molte volte ci è stato offerto alla fine del pasto insieme a un dolcetto o frutta. È molto forte, per cui vacci piano. La mitica Mithos, compagna delle nostre cene e dei nostri aperitivi! È una birra greca molto leggera e piacevole, che si apre per mezzo di una linguetta, anziché avere il classico tappo. Vino greco bianco o rosato, aromatizzato con resina di pino d’Aleppo (da cui il nome). È piuttosto leggero e il sapore ricorda molto quello del mosto.

Vocabolario di cucina greca

Ecco alcuni piatti e bevande tipiche che potresti incontrare nei ristoranti di Chania:

Insalata greca: preparata con peperoni, cipolla, cetrioli e pomodori crudi, feta sbriciolata o a tocchetti, condita con abbondanti olio e origano
Moussaka: sformato di melanzane con carne trita, salsa di pomodoro e besciamella
Saganaki: formaggio fritto (feta o altre varietà)
Gyros: carne cotta su uno spiedo verticale, servita nella pita insieme a pomodori, salsa tzatkizi e patatine fritte
Tzatziki: salsa a base di yogurt, cetrioli e aglio
Dolmades: involtini di carne e riso avvolti in foglie di vite

Tabella riassuntiva dei ristoranti consigliati

Ristorante	Tipo di cucina	Caratteristiche
Tamam	Tradizionale con influenze mediorientali	Ricavato da un antico bagno turco
Ta Chalkina	Tradizionale a base di carne	Musica dal vivo
To Oinopoieio Apostolakis	Tradizionale rivisitata	Locale storico
To Stenò	Mezedes	Piccola taverna con prezzi accessibili
Taverna da Manos	Pesce	Porzioni abbondanti
Thalassino Ageri	Pesce	Vista mozzafiato sul mare
Taverna da Stelios	Pesce	Situato nel Porto Vecchio

Che si chiami raki o tsikoudia, Chania è la città da vedere! Vieni ad esplorare i vicoli e i ristoranti del porto per avere un assaggio di ciò che Chania ha da offrire.

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